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小眾品種：黑莫斯卡托

時間：2018-01-29

黑莫斯卡托（Black Muscat）是一個起源于英國的紅葡萄品種。1850年，英國貝德福德郡的斯諾將大司棋亞娃，也就是特羅靈格與亞歷山大麝香雜交，產(chǎn)生了黑莫斯卡托。

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天然的地下酒窖設(shè)計

時間：2018-01-26

一般來說，酒窖設(shè)計選擇在地下比較好。因為愛酒之人都知道地下酒窖是最接近傳統(tǒng)意義上的純天然的恒溫恒濕酒窖，可以達到很好的溫度、濕度以及避光等，這是酒窖設(shè)計必須要考慮的因素。

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葡萄酒中文背標的重要性

時間：2018-01-25

為了讓消費者更好地了解進口葡萄酒，維護消費者對商品的知情權(quán)，酒瓶上的中文背標真的不可或缺。

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圣愛美濃列級名莊重回中國人懷抱

時間：2018-01-23

貝勒豐酒莊應(yīng)該是波爾多歷史上唯一一個兩度被中國人擁有的列級葡萄園。2015年酒莊被出售，直到兩年后的2018年年初再次被收購，才重新回到中國人的懷抱。

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橡木塞可以封瓶，還可以做哪些？

時間：2018-01-18

一支小小的軟木塞，除了作為最常見的葡萄酒密封道具之一，它還自帶許多隱藏技能哦！

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教你選對葡萄酒酒杯

時間：2018-01-16

喝什么酒用什么杯。酒杯的形狀、質(zhì)地對于傳達一款酒的香氣、酒質(zhì)都起著一定作用；酒杯的造型、容量、杯口的直徑，杯緣吹制的處理以及杯壁的厚度都會不同程度地影響味蕾的感受。

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盤點葡萄酒菜鳥的3個常見小問題

時間：2018-01-15

關(guān)于葡萄酒，你是否心里總有幾個大家都已經(jīng)會了的“小問題”想問又不好意思開口？別害羞，作為一個葡萄酒愛好者以及低調(diào)裝腔人士，有關(guān)葡萄酒的每一縷迷霧都要勇敢地深扒到底哦。

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葡萄酒瓶底為什么要有個凹槽？

時間：2018-01-11

一直聽說，葡萄酒瓶底凹槽越深就說明葡萄酒的質(zhì)量越好，真的是這樣嗎？那你首先要知道這凹槽為什么會存在！

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恒溫恒濕酒窖里適合收藏什么葡萄酒？

時間：2018-01-10

評估葡萄酒是否有陳年潛力的竅門是：首先忽略酒精，然后分析舌頭末端糖分的水平，之后集中注意力感知舌頭側(cè)的酸度，最后感知單寧,大多數(shù)陳年潛力強的葡萄酒結(jié)構(gòu)良好，入口緊澀。

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實木酒架和不銹鋼酒架

時間：2018-01-08

實木酒架和不銹鋼酒架的優(yōu)缺點分析。

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喝葡萄酒溫度是關(guān)鍵

時間：2018-01-05

我們可以得出這樣大致的結(jié)果：白葡萄酒、甜酒、起泡酒均需要冰鎮(zhèn)；紅葡萄酒大部分的適飲溫度在 18 度左右；黑皮諾、佳美等紅葡萄品種最好冰鎮(zhèn)至 14 度左右為宜。

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品酒是認識葡萄酒的必經(jīng)之路

時間：2018-01-04

什么是品酒？或許有人會認為就是觀察味道的意思。雖然這樣說也沒錯，但是除了味道以外，葡萄酒還有許多特色和個性，而這些通常會表現(xiàn)在葡萄酒的顏色深淺、香氣、品種和葡萄酒的釀造方法上。

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你好，2018新酒窖！

時間：2017-12-29

轉(zhuǎn)眼已到2018年。我們回憶了曾經(jīng)的點點滴滴，其中就有為許多客戶建造的一個個心儀的酒窖，從沒有到有的過程，驕傲油然而生。通過這次年底總結(jié)，讓我們再來鞏固一下，建造一個酒窖最基本的條件。

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新年色彩之法式實木酒柜

時間：2017-12-27

法式實木紅酒中的家庭酒柜還帶有濃郁的貴族宮廷色彩，富含藝術(shù)與文化氣息。強調(diào)手工雕刻及優(yōu)雅復(fù)古的風(fēng)格。

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皚皚白雪和葡萄酒的關(guān)系

時間：2017-12-26

你是否想起了中國的一句古話“瑞雪兆豐年”呢？冬雪不僅能為我們帶來美味的冰酒，它對葡萄藤的生長也大有裨益哦。

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地道的紅酒圣誕晚宴

時間：2017-12-22

想把圣誕晚宴搬回家嗎？來吧，讓我們一起進入紅酒、巧克力、意粉、牛排的新奇之旅，在狂歡的圣誕之夜，紅酒帶來的永遠是秋陽的甘洌與溫暖。

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濃郁的橡木味是好酒的標識？

時間：2017-12-21

這些年，人們對橡木桶味的追尋，就像時尚界對格子大衣、對墊肩的追尋一樣，潮流的起起伏伏并不能判斷酒本身的好壞，只能說一段時間內(nèi)流行什么風(fēng)格而已。

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法國人的葡萄酒禮儀

時間：2017-12-20

法國人講，美酒既能給人帶來快樂，又能傷害人，它和女人與金錢一樣，有利有弊。但無論如何，法國人的愛酒情節(jié)依舊不會改變，就像中國人永遠戒不掉茶一樣。

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葡萄酒螺旋塞 PK 軟木塞

時間：2017-12-14

真正的螺旋蓋并不簡單，它的發(fā)明是為了防止葡萄酒木塞污染（TCA）。所謂木塞污染是指有木塞封裝的葡萄酒中出現(xiàn)諸如：腐爛的報紙、潮濕的小狗、抹布等難聞的氣味。

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行業(yè)知識貼：讓你了解酒塞（二）

時間：2017-12-13

軟木塞的制作主要來自于橡樹生產(chǎn)國葡萄牙和西班牙。軟木塞就是用這些橡木的樹皮制成的。一般來說，健康的橡樹正常可以活170年左右，橡樹皮的采割會在樹齡達到42歲時開始，之后會每隔9年采割一次。

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